カンパチの解体
 

今年の行事は今までに行ったことのないようなことをして、利用者の喜んでもらおう!

という計画を立てていましたが、

今年最初の行事は、カンパチの解体ショーでした。

調理師の資格のある調理員が腕を振るい、みごとに捌いていました。

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捌いた魚は、刺身や照り焼きとして夕食に食べていただきました。

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